La diferencia entre cuchillos rectos y cuchillos dentados.

Según si la cuchilla tiene un borde dentado y se divide en el borde plano, el borde del medio diente y el borde completo del diente, elcuchillo rectoEs lo que llamamos un cuchillo recto. Para comprender la diferencia entre los cuchillos rectos y dentados, debemos introducir la diferencia entre ellos por el camino del transporte de cuchillas y las ventajas y desventajas de los cuchillos rectos y dentados.

Aquí está la lista de contenidos.

1. La forma de transportar el cuchillo.

2. Ventajas y desventajas de los cuchillos dentados.

3. Comparación entre cuchillos rectos y dentados.

La forma de transportar el cuchillo.

En primer lugar, entendemos la manera de llevar un cuchillo. Los cuchillos pueden cortar, cortar, cortar, cortar, cortar, picar, apuñalar, empujar, burlarse, raspar, vieron, etc. Para la comodidad de la comprensión, el método de la cuchilla se puede dividir en dos categorías, a saber, empujar, corte y corte.

Cortar

La acción de corte es empujar la hoja hacia adelante para completar. Por ejemplo, al afeitar, empuja la hoja de afeitar hacia adelante; Al pelar una fruta, también empuja la cuchilla en la dirección de la cáscara deseada; Al cortar madera, también empujas la hoja en ella.

Tirando y corte

La acción de corte se realiza tirando de la hoja hacia atrás. Por ejemplo, cortar carne o cortar tomates.

Ventajas y desventajas de un cuchillo dentado.

Ventajas de una cuchilla dentada.

Mayor potencia de corte: los puntos de perforación en la hoja proporcionan muchos puntos de perforación y fuerza mientras se cortan el objeto.

Aumenta Cortar la longitud en un 10%: En la misma longitud de la cuchilla, un cuchillo con un diseño de cuchillas dentadas tendrá una superficie de corte del 10% más que un cuchillo con una cuchilla completa de la misma longitud si el borde completo se endereza.

Aumento de la cuchilla SOSTENER: Al cortar, el punto de perforación primero \"bites \" en el objeto a cortar, permitiendo que el borde curvado se corte con una fuerza y ​​resistencia mínimas. El papel del borde abrasivo es jugado por el punto de perforación, extendiendo así la durabilidad de la cuchilla.

Desventajas de los bordes dentados

Corte desigual: cuando se usa una cuchilla dentada para cortar madera, cuero, etc., la superficie de corte es significativamente menos plana que la causada por una cuchilla recta, y casi la mayoría de las cuchillas dentadas no pueden realizar el trabajo de cortar la madera.

Falta de precisión: debido a que la hoja dental está formada por un montón de puntos de perforación y bordes curvos, es como conducir sobre una carretera de rebote cuando se corta, y es más difícil controlar la acción de corte precisa, por lo que nunca se usa la hoja dental. En cuchillos que requieren un corte preciso.

Comparación entre cuchillos rectos y dentados.

En términos generales, los cuchillos rectos funcionan mejor que los cuchillos dentados para empujar y reducir la acción; Mientras que los cuchillos dentados funcionan mejor quecuchillos rectosEn tirar y cortar, especialmente contra objetos duros y fuertes, como mangueras de plástico, cuerdas de escalada, etc. Los cuchillos rectos también pueden desempeñar un papel práctico en la tracción y el corte, pero el requisito previo es que deben ser muy afilados. Por ejemplo, al cortar los tomates, el uso de una cuchilla de cuchilla dentada puede ser muy fácil de \"sierra\", tomates abiertos sin hacer que los tomates se deformen debido a la presión. Pero cuando se usa un cuchillo recto, además de la cuchilla para ser afilada, pero también empuje primero y luego tire. Las personas con experiencia saben que la hoja debe empujarse un poco hacia adelante, primero aplique completamente las características de un cuchillo recto adecuado para empujar y cortar, y luego tire de la espalda, luego el corte resultante será hermoso.

Sin embargo, en comparación con la hoja plana y la hoja dental, la aplicación y la practicidad de la cuchilla plana son mejores, porque la cuchilla recta puede hacer lo que la hoja del diente puede hacer, mientras que la hoja dental no puede hacer lo que puede hacer la hoja recta.

Otro compromiso es la cuchilla semi-dientes, que tiene una relación 50/50 o 60/40 de cuchillas planas y dentadas, con una cuchilla plana en la parte delantera y una cuchilla dentada en la parte posterior. Esta combinación parece ser un buen diseño y está inundando el mercado. Sin embargo, al igual que un vehículo utilitario no puede reemplazar un camión profesional o un jeep, es un poco de dilema en condiciones realmente difíciles. En términos generales, para hacer realmente hacer que la hoja pueda desempeñar su función de la longitud de al menos 1.5 a 2 \", y más corta que 1 \" de la cuchilla es completamente inútil. En el caso de un cuchillo largo de 3.25 \", la cuchilla es de aproximadamente 1.25 \" de largo, lo cual es demasiado corto en algunos casos, y la hoja plana es de solo 2 \"de largo, lo que hace que se sienta atado al cortar la madera o pelar manzanas .