Cómo usar una piedra de afilado para afilar cuchillos rectos

Hay todo tipo decuchillos rectosAfiladores en el mercado, pero la mayoría de ellos no son buenos. Realmente se puede afilar rápidamente los cuchillos rectos de muchas maneras, este artículo le introduce al más común: el uso de piedra de afilado o cuchillos de piedra de piedra.

El siguiente es un método paso a paso.

1. Elija un ángulo adecuado para afilar sucuchillos rectos

2. Lubrique su piedra de afilado o piedra de esmeril con una pequeña cantidad de aceite mineral

3. Encuentra una herramienta para controlar el ángulo de tu cuchilla.

4. Pasos para afilar sucuchillos rectos

Elija el ángulo recto para afilar sucuchillos rectos

Si ya sabe qué ángulo usaste para afilar tucuchillos rectos, es mejor afilarlos en el mismo ángulo. Lleva mucho más tiempo cambiar a un ángulo diferente para afilar sus cuchillos rectos, y puede tomar algunos intentos para suavizar un ángulo áspero. Si no conoce el ángulo actual, pídale al fabricante de cuchillos rectos, o haga que una tienda de cuchillos bien informados ayude a determinar qué ángulo es el mejor. Si desea ir con su intestino, luego seleccione un ángulo de 10 ° - 30 ° en cada lado. Los ángulos más cortos producen cuchillas más nítidas que no duran tanto tiempo, mientras que los ángulos más prendientes producen cuchillas más duraderas, por lo que 17 ° - 20 ° es la mejor compensación entre los dos.

Lubrique su piedra de afilado o piedra de esmeril con una pequeña cantidad de aceite mineral

Busque aceite de perfeccionamiento, que es el aceite mineral ligero. Lubricar su piedra perfeccionamiento con aceite de perfeccionamiento permitirá que la hoja muela a través de la piedra con menos esfuerzo y evite que las virutas de acero obstruyan los pequeños agujeros en la piedra. Para la lubricación, marque las instrucciones del fabricante para la piedra de afilado que está utilizando. La piedra de afilado más común es una piedra de gritos de acero dorada, que se puede usar tanto húmeda como seca, sino que se arruina si usa aceite. Sin embargo, hay algunas piedras de afilado que están diseñadas para la lubricación y generalmente están marcadas como \"piedras de aceite\".

Encuentra una herramienta para controlar el ángulo de tu cuchilla.

Si está disponible, use una placa de guía en ángulo para controlar el ángulo de su cuchilla. Una guía de afilado es una pequeña herramienta que se coloca debajo de lacuchillos rectosPara mantener el ángulo fijo mientras se frotó la cuchilla a lo largo de la superficie de la piedra de afilado. De lo contrario, tendría que controlar el ángulo a mano, lo que no solo es difícil, sino que también requiere un buen sentido del ángulo.

Uno de los aspectos más difíciles de afilar cuchillos rectos es encontrar el ángulo correcto. Para facilitar este paso, intente marcar el área de la punta a ambos lados de la cuchilla con un marcador. Luego observe con cuidado durante el proceso de afilado para ver si se borran las marcas.

Pasos para afilar sucuchillos rectos

Busque el tracoma en su piedra afilada o mire el paquete de la piedra de afilado para aclarar qué lado es el lado áspero. En general, el tracoma es diferente en los dos lados de la piedra de afilado y la piedra abrasiva de acero dorado. El lado más grueso del tracoma se usa para abrir la cuchilla, mientras que el lado más fino del tracoma se usa para afilar o moler fin a los cuchillos rectos. La apertura debe hacerse primero, así que comience con el lado más grueso del tracoma.

Para una cuchilla asimétrica, coloque los cuchillos rectos sobre la piedra de afilado y tire de ella en la dirección opuesta, como si fueras a cortar una pequeña rebanada de la piedra. Esto creará un borde de muela y prolongará la vida de lacuchillos rectos.

Continúe abriendo la cuchilla en el mismo ángulo hasta que el acero en la cuchilla se haya afilado a la mitad. No necesita ser muy preciso, solo una estimación adecuada.

Gire los cuchillos rectos y afinen el otro lado de la cuchilla hasta que se forme una cuchilla nueva. Una forma fácil de decir si se ha alejado suficiente metal, es para moler hasta que se forme una rebabas, es decir, el borde de acero aparece naturalmente cuando un lado de la cuchilla es biselado para encontrarse con el otro lado. Este paso se puede omitir si los cuchillos rectos son de un solo borde.

Gire la piedra de afilado y comience a afilar bien la hoja, esta vez con una grano más fina. Su objetivo aquí es suavizar o moler las rebabas que se formaron durante la apertura de la cuchilla. Esto cambiará la cuchilla de un borde abierto a un borde más fino y más fino. Nuevamente, asegúrese de que ambos lados de la cuchilla se afilan con este lado de la piedra de afilar.